(资料图片仅供参考)

1、清炒香蕉瓜　　原料:香蕉瓜400克、盐、味精、鸡粉各2克，料油15克。

2、　　步骤:　　将一个香蕉瓜去皮去籽后改刀成片。

3、　　2、起锅下宽油，烧到两成热，下香蕉瓜片快速滑油备用（滑油后的香蕉瓜更脆嫩）。

4、　　3、锅留底油烧热，下香蕉瓜片急火快炒均匀，下盐、味精、鸡粉调味，略勾薄芡，淋料油。

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